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广泽股份妙可蓝多奶酪带你踏上寻访东西方美食的奇妙之旅

美食 时间:2018-07-11 编辑:诚信在线娱乐 浏览:
世界杯期间,人们对足球的狂热离不开美食的烘托。啤酒、烧烤、火锅、小食,美食与球赛交相辉映,燃爆了这个四年一度的夏季。无论是欢聚时刻...

世界杯期间,人们对足球的狂热离不开美食的烘托。啤酒、烧烤、火锅、小食,美食与球赛交相辉映,燃爆了这个四年一度的夏季。

无论是欢聚时刻还是独饮小酌都离不开美食的陪伴。特别是当西方美食入侵我们的生活,中西合璧的菜式刷新了我们的认知,那些经过厨师创意之手做出来的美食让人欲罢不能。

随着市场的培育以及90后新新人类的崛起,他们适应性和接受度都很强,对于浓浓芝士口味的菜肴也非常乐于接受。

广泽股份旗下品牌妙可蓝多生产的马苏里拉奶酪、奶油芝士都深受消费者喜爱。这些芝士不仅可以当作零食,还能制作出美味佳肴。

今天,我们的视角将放到国外,来探索起源于印度的香料结晶——咖喱,今天的料理会以咖喱、芝士为原材料,同时加入其它元素,来制成一款兼具东方和西方风味的绝美料理。

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咖喱的种类很多,以国家来分,其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等,一般常见的是东南亚咖喱(一般是指泰国/马来西亚咖喱)、印度咖喱、日本咖喱这几种。

而泰国咖喱一般加入了柠檬叶、香草、椰汁等,目的是降低辣度和增强香味,一般酸、甜、辣味道兼有;马来咖喱传统的是使用和泰国咖喱类似的香料膏制作,但现在也有很多人使用专门的马来咖喱粉制作;印度咖喱有时会加入玛萨拉酱,味道厚重、偏咸辣;日本咖喱则会加入浓缩果泥、蜂蜜等,味道香甜,一般小朋友比较喜欢。

对于同时喜欢咖喱和奶酪的朋友们来说,或许从未曾想过将这两者搭配在一起做一道料理,味道浓郁的咖喱和奶味十足的奶酪相结合究竟是怎样一种状态?广泽股份妙可蓝多与你一起揭开谜底。

广泽股份妙可蓝多精制马苏里拉奶酪60g、妙可蓝多黄车达奶酪丝15g、米饭200g、土豆30g、胡萝卜25g、鸡块45g、日式咖喱9g、盐1.5g、糖2.5g、鸡精1g、洋葱粒3g、水130g、酒2g。

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将电饭煲放入300克米和320克水,煮45分钟后取出200克米饭装盘备用,锅里放入少许油,再放入洋葱煸炒,再放入鸡块,爆炒后放入少许酒、土豆、胡萝卜、日式咖喱,翻炒几遍。再加入水、盐、味精、糖,小火烧3~5分钟至食材成熟,可以把香喷喷的咖喱鸡块出锅倒至米饭上面了。在咖喱鸡块上面混合撒上金黄的广泽股份妙可蓝多黄车达奶酪丝和奶白色的妙可蓝多精制马苏里拉奶酪。

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日式咖喱的粘稠与香甜口感,加上奶酪的浓郁与醇美,神奇的美拉德反应此刻让整个料理散发出一股特别美妙的味道,整个厨房都变得香气四溢了呢。

而鲜嫩的鸡肉块、酥酥的土豆和健康的胡萝卜的加入,使得整款料理不仅看上去金黄灿烂、温馨美好,而它香喷喷的味道也早已迫不及待地钻入鼻腔。看着如此丰富有料的芝士咖喱鸡块焗饭,我想你们也已经迫不及待地想拿起勺子深挖一口了。